Macau/99: Banquete oficial reúne Jorge Sampaio, António Guterres e vice-primeiro ministro chinês

Arquivo Lusa 1999

Macau, 19 Dez (Lusa) - Cerca de 2.500 convidados participam hoje no banquete oficial da cerimónia de transferência da administração portuguesa de Macau para a China.

O presidente da República, Jorge Sampaio, o primeiro-ministro, António Guterres, e o vice-primeiro ministro chinês Qian Qichen encontram-se entre os presentes, bem como o governador Rocha Vieira, Edmund Ho, e os ministros dos Negócios Estrangeiros de Portugal e da República Popular da China.

Com frio e vento que faz abanar a estrutura provisória montada para o evento, os convidados são obsequiados com uma entrada de bacalhau fresco e camarão tigre com espargos e alface temperados com molho de coentros.

O prato principal é peito de galinha recheado com castanhas e cogumelos, puré de espinafres, molho e cebolinhas marinadas. Segue-se uma mousse de amêndoa e noz e "parfait" de chocolate com molho de baunilha e morango.

Entre vinhos tintos e brancos, os convidados poderão optar por Planalto e Esporão, ambos de colheita de 1996 e vinho da Quinta do Porto que será usado no brinde final.

Dez mil copos de vinho e água e oito mil pratos estão a ser usados no banquete que é da responsabilidade de um consórcio dos principais hotéis de Macau.

Os talheres provenientes da Alemanha, são de prata, bem como as bases dos pratos e dos copos e os castiçais com cinco velas colocados no centro das mesas.

As toalhas, douradas, foram feitas em Macau e as cadeiras, da mesma cor, vieram da China e têm o assento forrado a vermelho.

A decoração interior do espaço do jantar esteve a cargo da arquitecta Eduarda Couto que baseou o seu trabalho em cores predominantes no património e na vida de Macau - vermelho, dourado e  amarelo.

Os pilares da sala foram inspirados nos pilares dos templos chineses, os edifícios representados "espelham" o património arquitectónico do Tap Seac, do Largo do Senado e do antigo Hotel Bela Vista - que será a residência do cônsul-geral de Portugal em Macau.

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