Clube promove gastronomia e vinhos de Portugal para celebrar aniversário de Macau

Macau, China, 11 dez 2019 (Lusa) -- O Clube Militar de Macau promove a partir de sexta-feira o Festival de Gastronomia e Vinhos de Portugal para celebrar o 20.º aniversário do território, informou hoje o presidente daquela entidade.

"[O festival] é concebido para associarmos o Clube Militar de Macau, com uma marca cultural indelével, à celebração do 20.º aniversário da RAEM [Região Administrativa Especial de Macau]", sublinhou Ambrose So, citado no comunicado.

A iniciativa decorre até dia 20, quando se assinalam 20 anos que o clube "acolheu o seu 1.º Festival de Gastronomia de Portugal, em dezembro de 1999, com o apoio do Turismo de Portugal, com a cozinha minhota da Pousada de Viana do Castelo, por ocasião das cerimónias da transferência da soberania de Macau e criação da RAEM", segundo a mesma nota.

Três 'chefs' participam no evento: Noélia Jerónimo, "uma referência incontornável da gastronomia do Algarve acentuadamente mediterrânica", os "irmãos Geadas, (...) que dirigem na cidade de Bragança o primeiro restaurante transmontano distinguido com uma estrela Michelin [G Pousada]", e José Júlio Vintém, "apontado, desde há muitos anos, como uma referência de prestígio da riquíssima gastronomia alentejana".

Os objetivos do evento passam pela "promoção da gastronomia portuguesa na RAEM, a promoção de Macau pela qualidade e diversidade da sua oferta gastronómica de qualidade", mas também pela "formação e aperfeiçoamento dos seus profissionais de cozinha, todos provenientes das Filipinas, que ao longo destes anos têm garantido uma oferta gastronómica portuguesa atualizada e de qualidade inegavelmente prestigiante".

O Clube Militar de Macau assinala, em 2020, 150 anos de história, durante a qual tem "consolidado a sua matriz identitária de instituição de tradição cultural portuguesa da RAEM", refere-se no comunicado.

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